昔の品種の為現在希少です。徳島県 無肥料・無農薬あけぼの 5キロ 2018年度産
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昔の品種の為現在希少です。徳島県 無肥料・無農薬あけぼの 5キロ 2018年度産

¥4,900 税込

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  • 玄米

  • 精米1分づき

  • 精米3分づき

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  • 無洗米

徳島の中でも一番の米所で、寒暖差が大きい山地のあけぼのです。大粒であっさりした味が特徴で、冷めても美味しいのでお寿司屋さんや料亭から好まれています。おにぎり等に最適です!   除草剤、農薬、肥料を使用せず育てています。 日本一の清流、吉野川の恵みを受けた阿波米は本場にも引けを取らない隠れた一品です。 新米の状態を2年は維持できるといわれる籾貯蔵。 出荷の度に脱穀するので手間がかかりはするのですが、お米の保存には最適といえます。 〜アケボノ小話〜 多くのお米のルーツを辿ると、現存する在来種では東日本は「亀の尾」、西日本は「朝日(旭)」に行き当たると言われています。 アケボノは朝日(旭)に変わる品種として期待され名付けられ、朝日(旭)の子にあたります。 GI値も低い高アミロース米で、江戸時代や明治時代の人達が食べていたあっさり、さっぱりとした、お米をモリモリ食べられる粒が大きい品種です。 ちなみにアケボノのオカンの農林12号は朝日(旭)以前、大正時代まで西日本の主要品種だった「神力」の孫です。 ※内容量は玄米の時の重量となりますので、精米をご選択された場合には、精米された分(約10〜15%のヌカの分)重量が減りますが、ご了承下さいませ。 水曜・日曜は、発送はお休みです。